malzeme:
250 gr tereyağ
1 su brd yoğurt
1 çay brd. zeytinyağı
1/2 pk kabartma tozu
limon
aldığı kadar un
1 yumurta (beyazı içine- sarısı üstüne)
bu poğaçanın püf noktası malzemeler karıştırılırken kabartma tozunun üzerine 3-4 damla limon sıkılması. böylece hamur son derece yumuşak, pofidik pofidik oluyor. yukarıdaki malzemeler ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılıp, yuvarlak şekilli poğaçalar yapılıyor. üzerine yumurta sarısı sürülüp, haşhaş-susam ya da çöre otu ile süsleniyor. 175 derecede 25-30 dakika pişiriliyor. afiyetle yeniyor.
sevgiyle:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder