semizotu salatası,

semiz otunu her zaman çok severek tüketmişimdir, özellikle yemeğini çok severim. süt arttırıcı özelliğini de öğrendiğimden hergün yemeğe çalışıyorum şu sıralar. yoğurtlu salatası, yemeği, eh farklılık olsun diye antakya'nın maydanozlu salatasından esinlenerek yaptığım salatası.

yoğurtlu halini herkes bilir, semiz otunu doğra, sarımsaklı yoğurtla karıştır, dereotu ile süsle, işte bitti. salata halini yapmakta aynı derecede kolay, bir tane kapya biber, bir domates, bir yeşil biber, bir bağ semizotu küçük küçük doğranır. bir limon suyu, tuz, sumak ve zeytinyağı ile yapılan sosla iyice harmanlanır. afiyetle yenilir. ekşi vermesi için nar ekşisi de kullanılabilir.

bu arada selin hanım aramıza katıldığı için ağ günlüğümün ismi annem, ben ve kızlarım oldu. ne de olsa artık maceraları paylaşılacak iki tane kızım var:)

sevgiyle:)